七面鳥とチーズのサラダ
栄養満点でさっと作れるあっさりとサクサクした料理です。体形が気になる方だけでなく、スポーツ好きにも適しています。ヨーロッパでは、鳥肉を盛り込んだサラダは夏のランチでよく楽しまれています。
材料：
- 七面鳥のむね肉1枚または七面鳥のハム300 g、
- セミハードチーズ200 g、
- ミックスサラダを多めに一握り、
- ピーマン1/2個、
- 缶詰のトウモロコシ大さじ2杯、
- 生キュウリまたはピクルス1本、
- パプリカパウダー小さじ1杯、
- オリーブオイル大さじ1杯、
- 塩、
- 胡椒
作り方：
- 七面鳥のむね肉を細かく切り分け、パプリカ、塩、胡椒をまぶします。もしくは、七面鳥の燻製をそのまま小さく切り分けておきます。
- 七面鳥のむね肉をオリーブオイルで炒めます。
- サラダをちぎり、チーズ、キュウリ、ピーマンを細かく、さいの目切りにします。
- 材料をトウモロコシと混ざ合わせます。
- 肉が少し冷めたら、他の材料とともにサラダの上に盛りつけます。
