香港
尽管关税显著降低，海关手续也更加简便，但任何将肉类进口至香港的进口商都必须向香港食物环境卫生署注册，然后获得相应的进口许可证。可通过信件或在线工具（食品贸易网站）完成注册过程。文件模板链接：https://www.cfs.gov.hk/english/public/public_fi/files/fehb284.pdf
贸易商门户网站链接：https://www.ftp.cfs.gov.hk/
不论如何，许可证的申请都是免费的。自2012年起，家禽进口商在申请许可证时必须填写附加文件。许可证只可发予已在「根据食物安全条例获豁免的食品分销商或食品贸易商和食品贸易商注册计划」注册的进口商。其中，企业应在系统中登记一名食品和环境卫生负责人。有关如何完成此注册过程的指南，以及一系列专用于相关产品的表格，见以下链接：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fstr/files/FSO_Guide_to_Application_e.pdf
对于登记的进口，许可证有效期为六个月。信息和联系方式（包括电话号码）见以下链接：
https://madb.europa.eu/madb/viewPageIFPubli.htm?countryid=HK&hscode=0207&doc=p_i_anp.html
获得进口许可证后，必须完成冷库和仓储的文书工作。注册进口商应使用现有清单中的注册冷藏设施，或者如果不计划使用已登记的设施，则申报新的冷藏设施。
冷藏设施清单见以下链接：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/import/import_icfsg_07_app2.html
申请方案可参见以下链接：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/import/import_icfsg_07_app3.html
根据食物环境卫生署（FEHD）的资料，进口产品平均需要5个工作日才能获得批准。运输通知可在货物抵达港口前发出，但食物环境卫生署检查员须在交货前检查货物。
每批禽肉都必须附有香港和出口国兽医局一致同意的且由兽医检验局签发的卫生证书。
卫生证书为双语（英语和出口国语言），且还包含以下信息：
有关托运人的信息
产品目的地
产品产地
运输工具和货物标识的详细信息
产品标识
卫生认证书
官方印章和官方兽医签字。
规管食物贸易及生产的主要法例为《食物安全条例》和《公众卫生及市政条例》的第五部分。此外，从这些法律条例中可以清楚地看出，没有相应卫生证书或处理不当的肉类产品货物都不得进入市场。
《公众卫生及市政条例》第五部分涉及保护顾客权利、标签标准、食品卫生和食品召回。文档链接（第 4-6 节）：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/food_leg/food_leg_list.html#colour
《食物安全条例》是进口许可证和食品安全措施的法律依据：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fstr/whatsnew_fstr_Food_Safety_Bill.html
此外，还有一组与产品营销相关的附加要求和最佳实践。销售进口食品的实体还必须保留有关产品采购时间、采购内容和销售方、联系信息、采购食品的数量和说明等信息。有关更多信息请参见链接：
https://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fstr/files/FSO_COP_Record_Keeping_e.pdf
