带有欧洲护照的家禽

家禽饲养和生产标准

根据欧盟食品法关键问题之一的《从农场到餐桌》策略，欧盟的肉类饲养和生产的整个过程都必须遵守严格的标准，且必须达到一定的质量标准。简而言之，家禽业界的任何经营者，无论在哪个生产阶段，都必须遵守以下方面的标准：

营养和饲养条件

饲养者必须遵守非常严格的环境和动物营养要求。在禽舍建设阶段，生产者就必须取得相关的设施建设许可证，并详细检查其位置对自然环境的影响。此外，生产者必须遵守每平方米放养密度或禁止使用抗生素和激素来刺激生长的要求。

兽医监督

欧盟各国的所有畜群和屠宰场都受兽医检查监督，这不仅能确保农场建筑的技术标准，且能确保动物得到适当处理并尊守屠宰的道德原则，以减少动物的痛苦。

屠宰、加工和物流

欧盟对动物运输的时间、距离以及屠宰前电击家禽等方面实施严格要求，此外也将食品生产存在的食品安全风险的可能性降到最低，以维护GMP和GHP体系。

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饲养标准、福利
生产标准
欧盟的物流和运输
本材料是为2020-2024年由欧洲联盟资助的项目而制定的。
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