5月25日，利用香港作为禽肉进入亚洲市场门户的研讨会在华沙举行。此次会议是波兰家禽理事会发起的“持欧洲护照家禽”活动的一部分。

研讨会为从欧盟（包括波兰）至中国大陆和香港市场的禽肉出口商和生产商而举办。兽医和贸易领域的专家们参加了会议，其中包括副首席兽医官Paweł Meyer博士和香港贸易发展局华沙办事处Anna Dowgiałło女士。本次会议的主要目的是介绍香港进口欧盟家禽的市场、法律、兽医和植物检疫情况，以及香港加入大湾区后的增长潜力。大湾区为涵盖九大城市（即所谓的特大城市）和中国南方两大地区的新综合经济区。目前，综合经济区仍处于发展阶段，预计将于2030年落成。

波兰家禽理事会-商会主席Dariusz Goszczyński谈到了“持欧洲护照家禽”项目的使命，以及包括波兰在内的欧盟家禽的优势。他强调到，通过我们的活动，我们希望增加欧盟家禽在目标市场的销量，并同时也让亚洲客户知晓欧盟现行的禽肉生产高质量和高标准。肉类的高品质也体现在其价格上，因此当地消费者也得了解这一点。

中国大陆和香港食品进口专家兼顾问Gloria Lai Fan Tam博士、前香港政府食品安全专员、中国出入境检验检疫协会和中国大陆总商会顾问，介绍了香港的进口和消费潜力，以及香港市场和消费者对欧盟家禽产品的良好评价。

波兰向香港出口家禽仅有数年的历史，但已获得非常积极的评价。进口贸易非常出色，并在进口商中稳居第五位，仅次于长期以来伴随我们的法国。波兰鹅肉特别受欢迎，广东省在传统上吃很多鹅肉，而波兰鹅肉被认为是最好的。我们的消费者对波兰食品充满信心。首先，消费者知道产品来自具有严格生产标准的欧盟，其次，波兰的鹅肉和其他家禽的味道和整体品质比美国或巴西的禽肉更容易被消费者们所接受。

Gloria Lai Fan Tam博士表示，未来大湾区将为出口商创造更多的机遇，大湾区不仅要成为全球创新、科技和产业中心，更要成为高品质生活发展之地。然而，就家禽而言，卫生和兽医事宜将是决定性的。香港专家提醒，目前中国各地针对禽流感等传染病实行禽肉进口限制。因此，政府不太可能很快向该地区开放家禽的大门。但我们知道，可能会有试点计划重新进入波兰市场和其他有类似限制的国家。当然，如果禽流感得到控制，重返市场当然是可以协商的。我们在1997年和2014年也曾出现过类似的致命疾病案例，然后一切又都恢复了正常，至少在阶段性地恢复正常。

“持欧洲护照家禽”是一项在中国大陆、香港和日本市场开展的信息与推广项目，其主要针对肉类行业的企业，包括：禽肉直接进口商、分销商和加工商、批发商、分销网络、HoReCa行业、厨师、负责食品进口的机构代表们。活动因COVID-19新冠大流行而中断一年多后，于2022年12月恢复。项目中的活动包括：波兰家禽理事会-商会参加香港贸发局食品博览、SMTS（超市贸易展）和SIAL China等大型展会活动，为出口商提供专家指南、与目的地国家的专家们举行研讨会、考察访问以及与当地进口商和商业组织举行会议。在该活动框架下，还将在中国和日本企业的参与下组织美食烹饪，以推广欧盟（包括波兰）的禽肉产品。

“持欧洲护照家禽”活动的主办方是波兰家禽理事会-商会，该组织由80多家欧盟禽肉、蛋、羽绒和羽毛生产商联合组成，总共占有波兰国内市场70%的份额和出口市场90%的份额。