Drób z Europejskim paszportem

Standardy chowu i produkcji drobiu

Zgodnie ze strategią „od pola do stołu”, która jest jedną z kluczowych kwestii prawa żywnościowego w Unii Europejskiej cały proces chowu i produkcji mięsa w Unii Europejskiej podlega rygorystycznym normom i musi spełniać określone standardy jakości. Upraszczając, każdy podmiot, który działa w ramach sektora produkcji drobiu, niezależnie od etapu produkcji, musi respektować standardy w następujących obszarach:

Żywienie i warunki chowu

Hodowcy muszą przestrzegać bardzo restrykcyjnych wymogów dotyczących środowiska naturalnego i żywienia zwierząt. Już na etapie budowy kurników, producenci muszą uzyskiwać stosowne zezwolenia na budowę obiektów, których lokalizacja jest szczegółowo sprawdzana pod kątem jej wpływu na środowisko naturalne. Co więcej, producenci muszą dostosować się do wymagań dotyczących obsady zwierząt na metr kwadratowy czy zakazu stosowania antybiotyków i hormonów w celu stymulowania wzrostu.

Nadzór weterynaryjny

Każde stado i ubojnia, w każdym kraju Unii Europejskiej, są nadzorowane przez inspekcję weterynaryjną, która dba nie tylko o spełnianie norm technicznych budynków gospodarskich, ale również o stosowanie właściwego leczenia zwierząt czy przestrzeganie etycznych aspektów uboju, mających na celu minimalizację cierpienia zwierząt.

Ubój, przetwórstwo i logistyka

Unia Europejska stosuje również restrykcyjne wymogi dotyczące ograniczania czasu i odległości transportu zwierząt oraz ogłuszania drobiu bezpośrednio przed ubojem. Co więcej, w ramach zachowania systemów GMP i GHP, ogranicza się do minimum możliwość wystąpienia zagrożeń bezpieczeństwa produkowanej żywności.

Zobacz również

Standardy chowu, dobrostan
Standardy produkcji
Logistyka i transport w UE
Materiał ten został opracowany na potrzeby programu finansowanego
w latach 2020-2024 ze środków Unii Europejskiej
Enjoy it's from europe
Powered by  Zgodności ciasteczek z RODO
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.

Administratorem danych w rozumieniu Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych (RODO), w zakresie danych osobowych przekazanych w formularzu kontaktowym dostępnym z niniejszej strony internetowej (tj. imię, nazwisko, adres e-mail, numer telefonu) (dane osobowe) jest KRAJOWA RADA DROBIARSTWA – IZBA GOSPODARCZA ul. Czackiego 3/5, 00-043 Warszawa (dalej Administrator).

Dane osobowe przetwarzane będą w celu i w zakresie niezbędnym do realizacji Pani/Pana żądania określonego w formularzu kontaktowym (podstawę prawną stanowi art. 6 pkt 1 b) RODO).

Podanie danych osobowych jest dobrowolne, jednakże konsekwencją niepodania będzie brak możliwości realizacji żądania. Osoba przekazująca swoje dane osobowe w każdym czasie posiada prawo dostępu do treści swoich danych osobowych oraz – jeśli zachodzą okoliczności przewidziane prawem – prawo ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych, prawo wniesienia sprzeciwu oraz cofnięcia zgody, jeżeli została wyrażona.

Przysługuje jej również prawo wniesienia skargi do stosownego organu nadzorczego, jeśli w jej ocenie przetwarzanie danych osobowych narusza przepisy RODO. Dane osobowe mogą być przekazywane organom nadzorującym, sądom i innym organom władzy, niezależnym doradcom zewnętrznym (np. audytorom, doradcom prawnym), a także podmiotom, za pomocą których Administrator będzie realizować żądanie objęte formularzem kontaktowym.

Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji celów przetwarzania, a po tym czasie przez okres oraz w zakresie wymaganym przez przepisy prawa lub okres niezbędny dla zabezpieczenia ewentualnych roszczeń. W kwestiach zawiązanych z ochroną danych osobowych możesz skontaktować się z Administratorem w następujący sposób: mailem na adres rodo@european-quality-poultry.eu listownie pisząc na adres siedziby Administratora tj. KRAJOWA RADA DROBIARSTWA – IZBA GOSPODARCZA ul. Czackiego 3/5, 00-043 Warszawa.}